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Abeilles : les Parisiens se piquent au jeu

Près de 200 ruches sont installées sur les toits de Paris. Ce chiffre a été dévoilé par l'Unaf, l'Union nationale de l'apiculture française, lors de la récolte de miel, le 25 septembre sur une ruche « abeille sentinelle de l'environnement » disposée sur le toit de Natureparif, rue de Grenelle à Paris. Non seulement le miel récolté est excellent en termes de goût, mais il est aussi moins pollué que celui des campagnes.

Dans les quartiers des ministères, en plein cœur de Paris, dans le 7e arrondissement, une foule nombreuse est venue assister à la première récolte de miel d'une ruche déposée sur la terrasse de Natureparif, l'agence régionale pour la nature et la biodiversité en Ile-de-France, le 25 septembre. Une autre récolte de miel a été réalisée une semaine plus tôt, dans les bâtiments

Photo : La première récolte du miel sur la terrasse de Natureparif s'est déroulée le 25 septembre, à Paris, à l'occasion de la journée portes ouvertes de la Société nationale de l'horticulture de France où Natureparif a ses locaux. (Crédits photo : G. P.)

du Crédit municipal de Paris, lors des journées du patrimoine. Plusieurs autres endroits sont réputés pour leurs ruches : le jardin du Luxembourg, le toit de l'Opéra, …

La qualité au rendez-vous
« Les plus belles récoltes françaises se font à Paris, explique Gilles Clément, président de l'Unaf. La mortalité des abeilles y est très faible, de 3 à 4 %, alors que ce chiffre oscille entre 30 et 40 % à la campagne ». De fait, le goût de ce miel est exquis. Une qualité à relier à la grande biodiversité végétale en ville : tilleuls, acacias, végétaux exotiques s'y côtoient. La qualité est également au rendez-vous : la présence de produits de traitement dans le miel est infinitésimale, la ville de Paris ayant une politique de gestion des espaces verts excluant les pesticides. Et pratiquement pas de traces de métaux lourds que l'on pourrait pourtant retrouver en raison de la pollution.

L'étude du miel n'est pas anecdotique. L'« Observatoire francilien des abeilles » auquel participent l'Unaf et Natureparif a été mis en place cet été afin d'évaluer l'état de santé des abeilles en Ile-de-France, au travers d'analyses polliniques des miels franciliens, en collaboration avec le CNRS.

G. P. - 30/09/2010

Plus de détails sur :
le site de l'Unaf
le site de Natrueparif

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Réagissez à cet article (3 commentaires)

Cet article me laisse un peu... sur ma faim ! Si ce miel est si bon (tant au niveau gustatif que sanitaire), il serait intéressant de nous préciser où l'on peut l'acheter. Par ailleurs, il est sous-entendu que les autres miels français ont une qualité sanitaire moindre : existe-t-il une classification officielle et disponible des miels français en fonction de ce critère ?

Nadege - 30/09/2010

Remarque fort pertinente de "Nadège" mais qui laisse visiblement la rédaction de Campagnes et environnement sans voix ! A quand la réponse ?

Libertaire - 14/10/2010

Sollicitée, l’Unaf signale qu’il n’y a pas de classification officielle des miels en fonction de leur qualité sanitaire.
Par ailleurs les anayses dont il est question dans cet article sont consultables sur le site : www.abeillesentinelle.net
Merci pour vos remarques.

L'équipe de la rédaction - 20/10/2010

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