L'agriculture et l'environnement en bonne intelligence : actualités, initiatives et analyses
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Alimentation
Alimentation
La charte des bonnes pratiques d'élevage, par B.Malabirade
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Alimentation
25/01/2012
Colloque alimentation durable – 31 janvier 2012 – Paris 6ème
Un colloque "Alimentation durable : quelles solutions concrètes ?" est organisé par l'association environnementaliste Écologie radicale mardi 31 janvier à Paris.Un médecin nutritionniste, Bernard Schmit, abordera le thème de l'impact sur la santé d'une alimentation qualifiée de durable, alors qu'un chef...
L.C.
24/01/2012
Mercredi 2 mai - 10e anniversaire de SAI Platform - Evian
La plateforme SAI (Sustainable agriculture initiative) regroupe les principales industries agro-alimentaires au niveau mondial œuvrant pour la durabilité de leur filière. Le mercredi 2 mai 2012, SAI Platform fêtera son dixième anniversaire, en France, à Evian, en présence notamment de Peter Brabeck, président de Nestlé et de Marc Engel, directeur des achats...
D.R.
24/01/2012
Alimentation : une ouverture pour les circuits courts
Si la part de marché alimentaire de la grande distribution reste fortement dominante puisque les deux tiers des consommateurs affirment réaliser leurs achats alimentaires en GMS (grandes et moyennes surfaces), contre 18 % sur les marchés et seulement 3 % directement chez les producteurs, une étude réalisée par O'tera, le nouveau concept de distribution en circuit court...
L.C.
10/01/2012
2 février 2012 – Restitution de l'étude de caractérisation de la demande en produits de proximité par la restauration collective en Ile-de-France - Paris
Caractériser la demande en produits de proximité par la restauration collective (scolaire, d'entreprises et d'État), tel était l'objet d'une étude dont les résultats seront présentés le 2 février Paris. Elle a été commandée par la direction régionale et interdépartementale de l'alimentation, de...
M. L.
03/01/2012
TerrEthique se renouvelle
TerreEthique change d'aspect et rénove son site internet. Laboratoire de compréhension partagée sur la gestion des ressources alimentaires, TerrEthique se dote d'une nouvelle plateforme virtuelle, plus ludique et plus interactive, et change de logo. TerreEthique s'adresse aux producteurs et consommateurs dans le but de modifier les pratiques alimentaires et agricoles.
D. R.
20/12/2011
Un cahier des charges pour le bio au resto
Les produits biologiques, plats bio et menus bio à la carte ont désormais leur cahier des charge. Publié au Journal officiel le 10 décembre, ce cahier des charges s'adresse à tous les professionnels de la restauration commerciale hors foyer qui proposent du bio. Ne sont donc pas concernés les restaurants scolaires, d'entreprise, de prisons ou d'hôpitaux. Ce...
M. L.
08/12/2011
L'Europe ne doit plus gaspiller la moitié de ses aliments
2013 sera-t-elle l'année européenne contre le gaspillage alimentaire ? C'est en tout cas ce que demandent les députés de la commission agricole du Parlement européen. Quasi-unanimes*, ils ont adopté le 23 novembre une résolution pour demander des mesures urgentes contre le gaspillage alimentaire. Objectif affiché : réduire de moitié le...
M. L.
08/12/2011
La FAO plaide pour une agriculture intelligente vis-à-vis de l'énergie
« Le système alimentaire mondial doit réduire sa dépendance à l'égard des combustibles fossiles pour réussir à nourrir une population mondiale croissante », souligne un rapport de la FAO, publié à l'occasion de la conférence de l'ONU sur le climat qui se déroule actuellement à Durban. « Il est à craindre...
M. D.
08/12/2011
L'Efsa fait le point sur l'aspartame
Alors qu'elle doit procéder avant septembre 2012 à une réévaluation complète de la sécurité de l'aspartame, l'édulcorant le plus utilisé au monde, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), publie sur son site
J. P.
15/11/2011
Résidus de pesticides : les aliments sont de plus en plus conformes
La présence de résidus de pesticides dans les aliments inquiète les consommateurs, curieux de savoir ce qu’ils mangent. Le contenu de nos assiettes semble respecter de plus en plus la réglementation. 97,4 % des échantillons alimentaires européens testés* étaient conformes aux limites maximales de résidus autorisées, selon le rapport annuel...
G. G.
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