L'agriculture et l'environnement en bonne intelligence : actualités, initiatives et analyses
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Alimentation
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La charte des bonnes pratiques d'élevage, par B.Malabirade
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Alimentation
26/09/2011
L'Agriculture au centre de la culture
Agriculture et culture : le lien est fait. Bruno Le Maire et Frédéric Miterrand ont signé, le 23 septembre, une charte « Alimentation, Agri-Culture », qui vise à valoriser et transmettre le patrimoine gastronomique français, ses traditions culinaires, et promouvoir l'innovation et la créativité, tout en réaffirmant...
M. L.
21/09/2011
la FAO et les dirigeants Africains planchent sur l'agriculture intelligente
Adopter une "agriculture intelligente" en Afrique qui fera face au changement climatique. C'est le but de la réflexion commune à la FAO, l'organisation des Nations Unies pour l'agriculture et aux dirigeants Africains, d'après l'agence onusienne. Selobn la FAO, ce nouveau concept recouvre des pratiques qui permettent d'accroître de manière durable la...
P. X.
21/09/2011
L’Iso 26 000 appliquée à l’agro-alimentaire
Bientôt une ISO 26 000 pour l’industrie agro-alimentaire. Attendue pour avril 2012, la traduction sectorielle pour les entreprises agro-alimentaires de l’ISO 26000 (norme de responsabilité sociétale des organisations) est en cours de rédaction. Elle est le fruit du travail mené depuis février 2011 par Coop de France et l’Afnor.
D. R.
08/09/2011
Protéger les sols pour assurer la sécurité alimentaire
Attention : la pression sur les terres agricoles et la dégradation des sols à travers le monde menace la sécurité alimentaire mondiale. Tel était, en substance, le message de Jacques Diouf, directeur général de la FAO, à Rome, le 7 septembre. Il ouvrait une...
M. L.
06/09/2011
Le point sur E. coli
Un état des connaissances sur la bactérie E. coli O 104 qui a touché l'Allemagne en mai et la France à partir de la mi-juin a été publié par l'Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). L'Anses...
M. L.
31/08/2011
Le quinoa français fait son entrée pour la rentrée
Du quinoa français, cultivé par une trentaine d'agriculteurs d'Anjou depuis 2009, sera commercialisé par le groupe Générale des Farines à partir du 1er septembre. Les graines de quinoa sont très appréciées pour leur valeur nutritive et se substituent au gluten de blé : une solution pour les personnes qui y sont allergiques. Il s'agit ici de la première...
S. M.
31/08/2011
16 au 19 septembre : la France, invitée d'honneur du Cheese 2011, à Bra (Italie)
Cheese, la manifestation internationale consacrée aux formes du lait, consacre sa 8ème édition à la France. Organisée par la ville de Bra (Italie) et Slow Food, elle se déroulera du 16 au 19 septembre. Cet évènement sera l'occasion pour les fromagers et artisans de se rencontrer afin...
S. M.
31/08/2011
14-15 septembre : « Formation sur les impacts environnementaux du service de restauration », à Besançon (25)
Services de restauration : quels sont leurs impacts environenmentaux ? C'est à cette question qu'est consacrée une formation, les 14 et 15 septembre à Besançon (25). Elle est organisée conjointement par Interbio, la chambre régionale d'agriculture et la DRAAF de Franche-Comté. Ce sera l'occasion d'aborder les...
S. M.
31/08/2011
Le succès de l'agriculture bio passé à la loupe
Les produits issus de l'agriculture bio se sont démocratisés. Parce qu'il sont davantage présents dans les supermarchés, parce qu'ils sont mieux identifiés grâce au logo AB, et parce que les préoccupations pour l'environnement sont partagées par les Français. Cette analyse émane du
S. M.
18/08/2011
Vin et tourisme, le concept se développe
Promouvoir des destinations à la fois touristiques et viticoles, c'est l'idée du label Vignobles et découvertes. De la Savoie au Val-de-Loire en passant par l'Alsace, le Languedoc-Roussillon et la vallée du Rhône, neuf nouvelles destinations « oenotouristiques » ont reçu le label cette année, portant à 19 le nombre de projets...
M. L.
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