Le site de l'ancienne sucrerie d'Aiserey - dont l'arrêt est une conséquence directe de la réforme sucrière européenne – va renaître au travers de deux projets. Le premier, un moulin destiné à la farine biologique sous l'égide de Dijon Céréales et le second, la production d'agrocombustibles en granulés par la société Sécopulpe qui, pour l'occasion deviendra Bourgogne Pellets. Ces granulés seront fabriqués à partir de miscanthus. Près de 300 ha ont déjà été implantés dans la région : l'objectif étant de passer rapidement à 1000 ha.
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