Euralis Gastronomie a été pionnière dans la méthanisation des déchets, avec le projet Biogasyl, démarré en mai 2008 aux Herbiers (85). Elle a investi cinq millions d'euros pour transformer des boues industrielles et communales en trois produits : électricité, chaleur et engrais. L'unité de méthanisation peut traiter plus de 20 000 m3 de déchets par an. L'énergie est vendue à EDF.

Produire des engrais
L'entreprise vendéenne envisage aujourd'hui de produire une solution azotée à partir de la récupération des jus résiduels. C'est sur ce projet que Biogasyl a des chances de recevoir quelque 100 000 euros de subventions. « On passe devant la commission du Fonds européen agricole pour le développement rural, le Feader, le 15 mars, on saura alors si notre idée est validée », confiait le 2 mars à Ouest France, Gabriel Bonnin, créateur et président de Biogasyl.