Diane Vandaele - « Notre alimentation a un impact sur le climat »
«Nous nous intéressons uniquement aux émissions de gaz à effet de serre et il est vrai que l’agriculture est un secteur important, notamment l’élevage des ruminants. Nous voulons faire passer comme message que notre alimentation a un impact climatique et informer le citoyen afin qu’il fasse les meilleurs choix. »
Diane Vandaele, chargée de mission agriculture et alimentation au Réseau Action Climat
Propos recueillis par Stéphanie Ayrault de Référence Environnement - 09/05/2008
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