Le Cycle de l’eau

En bordure du marais de Guérande, l’eau douce est une denrée rare. Toutes le parcelles de la SCEA de Beslonneau sont parcourues, en sous-sol, par des tuyaux qui drainent l’eau des pluies et des arrosages et la ramènent à une station de filtrage : c’est autant de gagné pour l’irrigation. Hervé Huitric a un projet qui va beaucoup plus loin : « Nous allons monter un véritable bassin filtrant biologique, avec du gravier sur lequel on fait pousser des roseaux macrophytes qui enlèvent le nitrate et le phosphore ». […] Le maraîcher s’enthousiasme : « Le procédé est hyper-performant ! Vous sortez de l’eau claire. J’ai vu fonctionner ce système en Floride, dans une mangrove du parc des Everglades ». Hervé Huitric parle souvent des mangroves : « Cela m’a toujours passionné ; enfant, je rêvais d’habiter ce genre de paysage. » Si l’on y réfléchit, une mangrove, avec ses palétuviers à racines échasses qui puisent leur nourriture dans l’eau, c’est une forme de « hors-sol » naturel. Cet homme n’a fait, toute sa vie, que poursuivre ses rêves et cela lui a réussi.

Extrait du livre « Ecoutons les agriculteurs raisonner » de Laurent Jézéquel et LouisTirilly, avec une préface lumineuse du philosophe Michel Serres, de l’Académie française. A commander sur : www.farre.org