Sept Français sur dix font « confiance aux entreprises françaises agroalimentaires pour garantir la sécurité des produits », selon un sondage réalisé par CSA pour l'Association nationale des industries alimentaires (Ania). Un sondage qui révèle également que neuf Français sur dix sont favorables à la création d'un label France regroupant les produits alimentaires fabriqués sur le territoire national. Le seul élément qui pèse lourdement dans l'appréciation des produits alimentaires reste les prix, seuls deux Français sur dix s'en estimant satisfaits. 59% d'entre eux indiquent qu'ils choisissent le plus souvent « les produits les moins chers ».

Les OGM ne sont pas identifiés comme une solution pertinente à la hausse des prix. La défiance envers les organismes génétiquement modifiés persiste, 71%  des personnes interrogées considérant qu'ils représentent « un risque important pour la sécurité dans l'assiette ». Etude quantitative réalisée par internet du 13 au 15 mars 2012 auprès d'un échantillon représentatif de 1.007 individus.