Le rapport annuel 2006 sur le système communautaire d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments des animaux (RASFF), indique que les notifications de risques en matière de sécurité des aliments ont diminué de 5 % en 2006 par rapport à 2005.
C'est la première fois depuis l'établissement de ce système que le nombre de notifications décroît. Au total, 6 840 notifications de risques concernant des denrées alimentaires et des aliments des animaux ont été transmises grâce au RASFF l'année dernière contre 7 170 en 2005. Les produits de la pêche constituent la catégorie qui a suscité le plus grand nombre d'alertes (21 %), suivie par la viande et les produits carnés (13 %) et par les céréales et les produits de boulangerie (12 %). Quelque 45 % des notifications du système communautaire d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments des animaux (RASFF) en 2006 ont concerné des produits en provenance de pays tiers, bloqués à la frontière par les autorités de contrôle de l'UE à la suite de la détection de risques.
Pour Markos Kyprianou, commissaire européen chargé de la Santé, « le fait que près de la moitié des notifications relatives à la sécurité des aliments de notre système d'alerte rapide concernent des importations bloquées aux frontières de l'Union européenne montre l'importance et l'efficacité de nos contrôles frontaliers. Le rôle du système communautaire d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments des animaux est essentiel pour garantir un niveau élevé de sécurité des aliments aux citoyens européens. Il nous permet de prévenir les crises avant qu'elles ne se déclenchent et de détecter les problèmes très tôt, réduisant ainsi au maximum les dangers potentiels pour la santé. Le système d'alerte rapide de l'UE se développe et devient de plus en plus efficace au fil des ans. Il sert de modèle aux autres pays qui cherchent un moyen d'augmenter leur niveau de protection des consommateurs ».
Notifications de risques : alertes et informations
Le rapport RASFF précise pour toutes les notifications enregistrées en 2006 le nombre de notifications d'alerte (934) et le nombre de notifications d'information (1 989).
Les notifications d’alerte sont envoyées lorsque des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux présentant des risques se trouvent déjà sur le marché et qu’une action immédiate est nécessaire. La majorité (62 %) des notifications d'alerte en 2006 concernaient des produits originaires de l'UE et la plupart de ces problèmes ont été détectés grâce à des contrôles réalisés sur le marché. Les risques le plus signalés par ces alertes portaient sur la présence de micro-organismes potentiellement pathogènes, de métaux lourds (tels que du mercure dans le poisson) et de mycotoxines.
Les notifications d'information sont envoyées lorsqu'un risque a été détecté sans qu'une action immédiate des autres États membres soit nécessaire, le produit n'ayant pas atteint leurs marchés respectifs (par exemple, les expéditions bloquées aux frontières). La plupart des notifications d'information (75 %) concernaient des produits en provenance de pays tiers et 40 % portaient sur la présence de mycotoxines (par exemple, des aflatoxines dans les fruits à coque).
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