Prolea, la filière française des huiles et protéines végétales

Prolea, la filière française des huiles et protéines végétales, vise à concilier l’intérêt des professionnels et les attentes de la société civile en matière d’environnement, comme de sécurité et qualité alimentaires.

La filière française des huiles et protéines végétales, Proléa, s’est organisée et renforcée en une trentaine d’années, en réponse à l’embargo américain sur le soja en 1973. Les oléagineux (colza, tournesol, soja...) et les protéagineux (pois, lupin, féverole...) sont des cultures récentes à grande échelle en Europe et jouent un rôle fondamental dans l’équilibre des assolements.

Ces plantes riches en protéines et en lipides couvrent aujourd’hui plus de 2,5 millions d’hectares en France et plus de 8 millions en Europe, améliorant ainsi l’équilibre de notre approvisionnement en protéines végétales et en huiles.

Culture des oléoprotéagineux et environnement

La culture d’oléagineux et de protéagineux contribue aux grands équilibres de notre société. Elle permet l’alternance des cultures, technique pratiquée de manière très ancienne, qui optimise la gestion des ressources naturelles (sol, eau, énergie...). Elle offre également une plus grande diversité des paysages de nos campagnes, pour le plaisir des yeux et une meilleure qualité de vie.

Des huiles végétales pour une alimentation équilibrée

Le principal débouché de ces plantes est la production d’huile alimentaire. L’intérêt de ces diverses huiles végétales pour l’équilibre de notre alimentation est désormais reconnu, avec leurs apports en acides gras essentiels et leur importance notamment dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

Sécurité dans l’alimentation des élevages

Une fois l’huile extraite des graines par pression, il reste un co-produit, appelé tourteau, riche en protéines. Les tourteaux d’oléagineux français ont un débouché naturel dans l’alimentation animale, car les protéines qu’ils contiennent sont indispensables au développement des animaux d’élevage. Mais la production française ne couvre que moins du tiers des besoins, et la France doit importer une quantité importante de tourteaux.

Diester, le biocarburant issu des huiles végétales

La filière a également donné naissance au Diester, biocarburant pour moteur diesel, issu de la transformation des huiles végétales. Aujourd’hui présent à hauteur de 1,5 % environ dans le gazole distribué à la pompe, le Diester est en train de bénéficier du plan national de développement des biocarburants, avec l’objectif d’atteindre 7 % du marché français en 2010.

Remplacer une partie du gazole par du Diester est positif sur le plan énergétique, permet de diminuer les émissions polluantes et génère un avantage en termes de gaz à effet de serre.

www.prolea.com