Proléa, la filière française des huiles et protéines végétales, sera présente au Salon de l'Agriculture, le SIA, du 19 au 27 février pour mettre à l'honneur, cette année, le thème de l'alimentation à travers les huiles et les légumes secs.

Des agriculteurs seront présents pour témoigner, une diététicienne, pour informer les visiteurs notamment sur les bienfaits des huiles végétales sur la santé, mais aussi des légumes secs aujourd'hui peu connus des consommateurs. Deux chefs cuisiniers transmettront leur savoir faire au travers de recettes simples et originales pour découvrir les huiles végétales et les légumes secs.

Proléa souhaite, avec cette animation, mettre en valeur la qualité des produits cultivés et fabriqués, le savoir-faire des agriculteurs qui sont à l'origine de la filière des huiles et protéines végétales, sans oublier la convivialité des repas français. Les visiteurs pourront repartir avec un livret de recettes et déguster sur place les différents goûts des Huiles d'Olive du Midi de la France.

Le stand de Proléa présentera aussi le débouché Diester de la filière, sur le thème « Savez-vous que vous avez des fleurs dans votre réservoir ? ».