: Une meilleure qualité dans les assiettes, selon les Français

L'agriculture et l'environnement en bonne intelligence : actualités, initiatives et analyses

• La commercialisation et la consommation des huîtres du Bassin d'Arcachon (33) sont de nouveau autorisées après...

• La Ligue de protection des oiseaux (LPO) demande l'interdiction de l'usage de la bromadiolone, produit utilisé dans...

• Le ministère de l'Agriculture vient d'annoncer dans son recensement du 27 avril que 66 nouveaux élevages viennent...

Une meilleure qualité dans les assiettes, selon les Français

Pour plus d'un Français sur deux, la qualité des produits alimentaires s'est améliorée depuis 20 ans. C'est l'un des enseignements de la dernière enquête du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc) sur les habitudes alimentaires des Français et leurs perceptions de la qualité alimentaire.

Pesticides et microbes sont vus comme les premiers risques alimentaires
S'agissant des risques liés à l'alimentation, les Français mettent en tête les pesticides (54 %), la présence de microbes (45 %), la contamination des aliments, les épidémies animales (32 %) et les OGM (30 %). Concernant l'information sur ce qu'est une bonne alimentation, les sondés font avant tout confiance aux professionnels de la santé (53 %), qui devancent de peu les associations de consommateurs (48 %) et très nettement les agriculteurs (26 %).

J. P. - 03/10/2011

Le baromètre Crédoc a été réalisé auprès d'un échantillon national représentatif de la population française âgée de plus de 18 ans. Près de 1 000 personnes ont été interrogées du 16 au 20 juin 2011 en face à face à leur domicile. Le premier baromètre Credoc avait été publié en avril 2006.

À lire également

:. Pesticides périmés : l'UE et la FAO viennent en aide à l'ex-URSS - 26/04/2012

:. Le Parc national des Calanques, 10e parc français - 24/04/2012

:. Les poulets standards français bientôt plus « socio-responsables » - 17/04/2012

:. La qualité des produits alimentaires français bien perçue, leur prix beaucoup moins - 13/04/2012

Réagissez à cet article (0 commentaire)

Ajouter un commentaire

Votre commentaire doit se conformer à la législation en vigueur en France. Sont Interdits :
- l'incitation à la haine raciale et discrimination
- la négation des crimes contre l'humanité et l'apologie de crimes de guerre
- la diffamation, ce qui porte atteinte à l'honneur d'une personne
- l'incitation au piratage informatique Les modérateurs se réservent le droit de supprimer un commentaire si celui-ci est jugé agressif, grossier ou hors sujet.
- Toute allusion sexiste, homophobe ou raciste sera également effacée, tout comme les messages publicitaires.

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.